Đồ ăn vặt luôn là những món khoái khẩu của mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, đây lại là những sản phẩm khá nhạy cảm với môi trường, dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Việc bảo quản sai lầm không chỉ khiến món ăn mất đi mùi vị, độ giòn, độ dẻo ban đầu mà còn có thể gây ẩm mốc, chảy nước, biến đổi màu sắc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Chính vì vậy, bảo quản đồ ăn vặt đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn thực phẩm tuyệt đối. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết hữu ích dưới đây để mọi món ăn vặt của bạn luôn “ngon như mới mua”!

1. Bí Quyết Bảo Quản Bánh Luôn Giòn Ngon

Tùy theo loại bánh mà chúng ta có cách bảo quản phù hợp để giữ được chất lượng tốt nhất:

• Đối với bánh quy, bánh snack:
  • Luôn để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Nhiệt độ và độ ẩm cao là “kẻ thù” số một của độ giòn.
  • Sau khi mở gói, bạn nên đóng kín bằng kẹp miệng túi hoặc chuyển sang hũ thủy tinh/hộp nhựa có nắp đậy kín. Việc này giúp ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập, giữ cho bánh giữ độ giòn lâu hơn.
  • Tuyệt đối không bảo quản bánh quy, bánh snack trong tủ lạnh vì hơi ẩm trong tủ lạnh dễ làm bánh bị ỉu, mất đi độ giòn đặc trưng.
• Đối với bánh có nhân (kem, trứng muối, chà bông,…):
  • Những loại bánh này nhạy cảm hơn. Nên để ở nơi mát mẻ, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu thời tiết nóng ẩm.
  • Cố gắng sử dụng hết bánh trong vòng 1 – 3 ngày sau khi mở bao bì để đảm bảo hương vị và an toàn.

2. Hướng Dẫn Bảo Quản Kẹo Đúng Chuẩn

Mỗi loại kẹo có đặc tính riêng, cần cách bảo quản riêng biệt:

• Kẹo cứng, kẹo ngậm:
  • Đây là loại kẹo dễ bảo quản nhất. Chỉ cần giữ ở nơi thoáng mát và khô ráo, tránh ẩm ướt.
  • Tránh đặt kẹo gần nơi có nhiệt độ cao (như bếp, gần cửa sổ có nắng trực tiếp) để không bị chảy đường hoặc dính vào nhau.
• Kẹo dẻo, kẹo marshmallow:
  • Loại kẹo này rất dễ bị chảy và dính nếu gặp nhiệt độ cao. Vì vậy, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đặc biệt vào mùa hè nóng bức.
  • Luôn đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh kẹo bị hút ẩm và mất đi độ mềm dẻo đặc trưng.
• Kẹo socola:
  • Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản socola là 16 – 20°C. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp vì socola rất dễ chảy.
  • Nếu thời tiết quá nóng, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hãy nhớ bọc kỹ bằng túi zip hoặc hộp kín để tránh socola hút ẩm và bị lẫn mùi từ các thực phẩm khác trong tủ.

3. Cách Bảo Quản Thạch Luôn Mát Lạnh, Tươi Ngon

Thạch là món giải nhiệt tuyệt vời, nhưng cũng cần được bảo quản cẩn thận:

• Thạch trái cây đóng gói (thạch cốc, thạch túi):
  • Không để thạch ở nơi có ánh nắng trực tiếp, tránh làm chảy lớp gel và giảm chất lượng.
  • Nếu đã mở gói hoặc đựng trong hộp lớn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và cố gắng sử dụng trong vòng 24h – 48h để đảm bảo độ tươi ngon.
  • Luôn đậy kín nắp sau khi lấy thạch để tránh nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài.
• Thạch rau câu làm tại nhà:
  • Bảo quản tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh ở 4–6°C.
  • Không nên để quá lâu, tốt nhất là sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày vì thạch tự làm dễ chảy nước và mất vị nhanh hơn so với sản phẩm công nghiệp.

4. Một Số Mẹo Bảo Quản Đồ Ăn Vặt Hiệu Quả “Thần Sầu”

Áp dụng thêm những mẹo nhỏ dưới đây để việc bảo quản đồ ăn vặt của bạn trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn:

Việc bảo quản bánh, kẹo, thạch ăn vặt đúng cách sẽ giúp bạn duy trì hương vị tươi ngon, độ giòn, độ dẻo tự nhiên của chúng. Quan trọng hơn, nó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình bạn. Hãy áp dụng những mẹo nhỏ trên để mọi món ăn vặt của bạn đều luôn “ngon như mới mua” nhé!

Bạn có món ăn vặt nào thường xuyên bị hư hỏng do bảo quản sai cách không? Chia sẻ với chúng tôi để cùng tìm giải pháp nhé!